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不畏酷暑 堅守崗位 全力做好夏日餐飲保障

2022-08-22 00:00    來源:綜合服務公司    作者:衛(wèi)麗樂

        驕陽似火、熱浪翻滾,綜合服務公司餐飲工作者們不畏酷暑,以高昂的工作熱情和認真負責的工作態(tài)度,戰(zhàn)斗在服務工作一線,用辛勤和汗水贏得員工們舒心就餐的滿意笑容,譜寫了一幅幅高溫堅守、服務一線的工作場景。

        酷暑中的“帶頭人”

        劉美如——煉鐵餐廳班長。她為人耿直、業(yè)務精通,在安排完當日各項工作后,從檢查食品原料開始了一天忙碌的工作,餐前準備、菜品驗收、檢查留樣等。“員工餐廳事關食品安全,任何環(huán)節(jié)都來不得半點馬虎”。這是她工作的標準。對于外賣訂餐服務配送標準、餐盒規(guī)格、份數(shù)及員工口味需求等,她總能安排得井井有條。

        中午的太陽跟火爐一樣炙烤著大地,廚房內更像一個大蒸籠一樣,忙碌的工作早已讓她的衣服濕透,等到外賣飯菜做好,她又急忙進行裝盒、分類、安排送餐……一件件、一樁樁看似簡單的工作,她總是耐心地完成,從來沒有一句怨言。“員工滿意就是我們的價值所在,我十分熱愛這份有意義的工作。”她笑呵呵地說。

        熱浪中的“售賣者”

        衛(wèi)群俠——餐廳窗口售賣員。她思路清晰、身手敏捷,是綜合服務公司自營餐廳的見證者和開拓者,也是售賣窗口的“老把式”。打飯、打包、算賬、刷卡,她樣樣熟練精通。

        炎熱酷暑、氣溫不斷攀升,售飯窗口排滿人群,她一遍遍認真聆聽員工報出的飯菜,隨即進行“復述”確認,每天成百上千次地重復,汗水早已將她的衣服浸濕,每天衣服濕了干、干了又濕,她沒有因天氣炎熱而懈怠,更沒有因為人多、需要的品種多而算錯賬、刷錯卡,而是投入了更大的工作熱情,耐心細致地進行服務,讓每一位就餐員工在繁重的工作之余感受到熱情和溫暖。

        夏日里的“多面手”

        王婧——餐廳核算員。她兢兢業(yè)業(yè),責任心強,工作認真、嚴謹。為保證每天供應的食材新鮮,質量、數(shù)量合格,她每一次接收食材時,都認真仔細核對。每個月月底是她最忙碌的時候,不僅要逐樣清點食材、還要做數(shù)據(jù)、出報表,對出現(xiàn)的異常情況要及時和廚師、員工溝通做詳細分析。在人手緊張的時候她還要售飯、清洗餐具、承擔送餐服務。八月的驕陽似火,熱得人們足不出戶,經過暴曬后,配餐車內的溫度飆升,為了員工能及時用餐,她顧不上熱浪的沖擊,緊握燙手的方向盤將飯菜逐一送到每位員工手中。

        日復一日、周而復始,忙碌的身影、熟練的操作、濕透的衣服……綜合服務公司餐飲工作者們每天都在用她們辛勤的汗水和付出,堅守著自己的責任,奮戰(zhàn)在平凡的工作崗位上,帶給員工“家”的溫暖和味道。

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