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悠悠椒香情

2021-08-31 15:10    來源:    作者:趙雪萍

        采摘模式。適逢休假,帶上孩子一起回家。一路上蟬聲朗朗,悅耳清脆的聲音混著泥土的芳香,蕩漾在空氣中。

        在花椒大道上,一股濃烈而又熟悉的椒香便撲面而來,只見成片的花椒樹郁郁蔥蔥、生機(jī)勃勃,看著這火紅的花椒,顆顆飽滿、鮮艷欲滴,一簇簇、一團(tuán)團(tuán)掛滿枝頭,有的嬌羞欲語、含情脈脈,恰似一位情竇初開的少女;有的瀟灑自如、落落大方,宛如一個(gè)大家閨秀;有的氣定神閑、泰然自若,仿佛一位不諳名利的世外高人,獨(dú)自落于枝干根部。

        從我記事起,便與花椒結(jié)下不解之緣,我的家鄉(xiāng)在韓城的邊緣地帶,山地居多,地處旱區(qū),又缺乏灌溉條件,植物對氣候、溫度、水、土壤的適應(yīng)能力極強(qiáng),而花椒這一農(nóng)作物,憑借老一輩人的種植經(jīng)驗(yàn)和它自身抗旱耐干的特性,被一代代傳承下來,村里大片的山地和溝渠都被種上了花椒樹,家家也都有了花椒。

        花椒成熟的季節(jié),便是我們夢寐以求的暑假。每年的暑假,當(dāng)別的孩子盡情放松自我的時(shí)候,我們的暑期任務(wù)只此一件--摘花椒。摘椒時(shí)節(jié),也是村里最熱鬧的時(shí)候。天剛微微亮,村子里便漸漸吵鬧起來,腳步聲、說話聲、車鳴聲……交織在一起便成了獨(dú)特的摘椒“前奏曲”。白天里的大街小巷空無一人,田間地頭卻熱鬧非凡,田壟間、溝壑上、三五個(gè)人一起,隨處可見摘花椒的人們,不分男女、無論長幼,時(shí)而站立、時(shí)而半蹲,時(shí)而踩凳翹首、時(shí)而彎腰低頭。只見他們一手將枝丫的位置固定好,一只手飛快地將一撮花椒摘下。有時(shí)摘累了,就唱起歌兒解解乏,這邊歌聲一起,那邊就有人相和,頓時(shí)越唱越興奮,聽得人也不由自主哼起來,不知不覺太陽已經(jīng)到了頭頂,看著籃子里滿滿的如紅瑪瑙一般的花椒,豐收的喜悅溢于言表。

        炎熱的季節(jié)里,所有的草木都已在陽光的炙烤下屈服,只有它無畏地傲立于枝頭,越曬越紅亮??粗@一粒粒飽脹的紅珠,芳香馥郁、氣息氤氳,裹挾著最迷人的氣息,撩動(dòng)著人們的味蕾,成為世間美食必不可少的一道調(diào)味劑,歲月追逐、四季相逢。

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